Degustazioni e visite ad aziende vinicole: Ghemme e Colline novaresi - Novara - con una guida turistica. Tour enogastronomici e turismo culinario Lago d'Orta e Lago Maggiore

Ad una mezz'oretta di percorso dal lago Maggiore e dal lago d'Orta, c'è una zona collinare coperta di vigneti, rinomata per la produzione di un prestigioso vino piemontese, il Ghemme, che prende il nome da una delle due località dove viene prodotto (l'altra è Romagnano Sesia). Altri vini molto apprezzati prodotti in questo territorio sono il Sizzano, il Fara, il Boca. È possibile organizzare una gita di mezza giornata per visitare una cantina vinicola dove si avrà l'opportunità di capire il processo della vinificazione. Dopo aver visto le tappe coinvolte nella produzione del vino, si potranno degustare una selezione di vini ed assaggiare salumi e formaggi tipici come il celebre Gorgonzola. La parte vecchia di Ghemme, che vale la pena di essere vista,

è conosciuta con il nome di "Ricetto", un termine evocatore del Medioevo che si riferisce ad un gruppo di case fortificate che furono costruite tra l'XI e il XV secolo.

Originariamente, il piccolo paese era protetto da mura di cinta fortificate e da un fossato riempito d'acqua. Il Ricetto serviva da luogo di stoccaggio delle riserve alimentari e del vino e, all'occasione, era utilizzato come rifugio per persone ed animali.

ITINERARIO DI MEZZA GIORNATA

Incontro il pomeriggio (o la mattina). Trasferimento a Ghemme.

Visita di una cantina vinicola dove verrà raccontato ed illustrato il processo della vinificazione. Successiva degustazione dei vini e prodotti tipici e possibilità di acquistare i vini degustati.

Passeggiata tra gli antichi edifici del Ricetto di Ghemme.

Rientro al luogo di vacanza o alla località di partenza.

NOTE

• Questa escursione di mezza giornata può essere combinata con un visita guidata di mezza giornata sul lago d'Orta o sul lago Maggiore